Communiqués de presse
11 juin 2024
Fêtons les 5 ans du Grand Marché de Québec le 15 juin prochain ! Venez profiter de la panoplie d’activités gratuites prévues sur place ainsi que de la grande dégustation offerte chez tous les marchands pour découvrir leurs produits chouchous. Animation musicale, maquillage, jeux pour toute la famille et distribution de cupcakes confectionnés par la pâtisserie So Dominik sont aussi au programme.
Pour l’occasion, la brasserie SNO Microbrasserie Nordik lancera La 5è Récolte, une bière du 5è anniversaire, exclusive et disponible seulement au Grand Marché.
Ces célébrations surviennent tout juste suivant l’embauche du nouveau directeur général Mario Goulet. Issu du domaine du commerce agroalimentaire, Monsieur Goulet cumule 36 ans d’expérience dans le commerce de détail, dont plus de 25 ans comme gestionnaire. Ce bagage est l’une des raisons qui a inspiré le Conseil d’administration de la Coopérative des Horticulteurs de Québec (CHQ) à retenir sa candidature pour le poste de directeur général.
« C’est par sa passion pour le service à la clientèle et son savoir-faire dans le domaine de l’alimentation que Monsieur Goulet nous a convaincus qu’il était le bon candidat pour prendre la direction générale du Grand Marché de Québec, afin de le propulser encore plus haut. Il était nécessaire de trouver un capitaine avec une grande expérience dans le commerce au détail qui partage la même mission que nous, soit celle de mettre en valeur une diversité de produits locaux frais et de qualité tout en créant un lieu rassembleur qui soutient les producteurs, les transformateurs et les artisans agroalimentaires de la grande région de Québec. Il est rassurant de voir que dès son entrée en poste, il avait déjà les deux mains bien ancrées sur le volant », affirme Alexandra Morin, Présidente de la CHQ.
La direction et ses membres sont très fiers de s’être adaptés en bonifiant l’offre de restauration et en proposant un seul arrêt pour toutes vos provisions. Cette réalisation relève complètement de la nouvelle planification stratégique du Grand Marché de Québec.
« Pour les prochaines années, notre vision est d’évoluer au rythme des nouveautés locales pour devenir une destination phare dans la région. Notre offre sera autant pour les emplettes quotidiennes que pour la découverte des produits d’exception. »
La pizzeria et épicerie fine Bottega, installée au Grand Marché depuis l’hiver 2023, proposera, à compter du jeudi 13 juin, des fruits et des légumes frais disponibles à l’année.
De nouveaux commerces sont également installés depuis le printemps. Joe Smoked Meat propose un comptoir pour manger sur place et Vert de vie, entreprise auparavant basée à Charlesbourg, est maintenant aménagée dans un kiosque central.
D’autres marchands confirment leur croissance. Le restaurant Zeitoun Cuisine Libanaise a d’ailleurs inauguré le kiosque Akor Traiteur avec son offre de prêt à manger inspirée des arrivages du Grand Marché. Pour sa part, Créations Fleurs & Papillons a déménagé dans un plus grand espace afin de mieux répondre à la demande.
D’autres poursuivent leur développement. Suivant l'agrandissement de la boutique en 2022, la Laiterie Charlevoix a inauguré, en juin 2023, La Dinette, un comptoir de restauration où le fromage est célébré sous toutes ses formes.
Inspiré des plus beaux marchés du monde, Le Grand Marché est LA destination gourmande par excellence à Québec. Chaleureux, accessible et rassembleur, il propose une offre variée de produits frais, fruits, légumes, et spécialisés (boulangerie, brasserie, brûlerie et plus encore). Situé dans le Pavillon du commerce sur le site d'ExpoCité, Le Grand Marché compte 32 marchands permanents ainsi que 60 étals saisonniers. Pôle d’innovation et de recherche, il favorise le démarrage d’entreprises et la commercialisation de nouveaux produits.
- 30 -
