Lac-Beauport, le 20 juin 2022 – C’est après avoir investi près d’un million de dollars qu’Archibald Lac-Beauport rouvre grand ses portes à sa fidèle clientèle à la suite de quelques semaines de fermeture complète.
Archibald a profité de la fin du printemps pour rénover avec un décor entièrement revitalisé, mais répondant toujours à ses propres valeurs. La signature festive et décontractée demeure inchangée, respectant ainsi l’ambiance de style chalet réconfortant. Pour ses rénovations, la direction a fait appel à son alliée Line Boivin, designer des restaurants Archibald depuis les tous débuts. Madame Boivin et les Constructions Solam ont travaillé de pair, gardant en tête le facteur écoresponsable afin de recycler un grand pourcentage du bois et certains autres matériaux de l’ancien décor.
« Nous ne voulions pas simplement jeter et recommencer. Il était important de respecter ce qui a façonné l’ADN d’Archibald. Le premier restaurant a ouvert en 2005 avec un concept novateur. Le temps a filé à la vitesse de l’éclair et 17 ans plus tard, l’heure était venue de rénover. En modernisant le décor, nous voulions épater les clients et clientes, mais aussi leur assurer que l’ambiance, la nourriture et les spectacles n’ont pas changé et sont là pour rester », indique François Nolin, président fondateur d’Archibald.
Cette métamorphose met toujours en lumière les éléments de la forêt québécoise, tels que les grands pins, les lacs et les montagnes comme source d’inspiration. Pour voir la nature sous son plus beau jour, c’est au célèbre photographe animalier de Québec, Jean-Simon Bégin, qu’a été confié le renouvellement des images exposées en restaurant.
Le bar, toujours au centre de l’attention, est agrandi, permettant d’accueillir quelques convives de plus, mais également de servir davantage de bières Archibald. Rappelons qu’Archibald élabore encore des brassins au restaurant de Lac-Beauport.
L’innovation ne prend pas de pause même après ces rénovations. Au niveau des saveurs et des découvertes, ce laboratoire est l’occasion pour l’équipe de brasseurs de créer des bières qui se démarquent.
La clientèle est donc la bienvenue dès maintenant, pour s’offrir un bon moment de détente tout en profitant de l’été et pour redécouvrir le restaurant de Lac-Beauport qui représente le cœur d’Archibald.
Crédit photos: Pub photo, Claude Mathieu.
À propos d’Archibald Microbrasserie
Dès son ouverture en 2005, la première microbrasserie Archibald à Lac-Beauport est devenue un endroit des plus fréquenté, tant pour son ambiance et sa cuisine que pour ses bières brassées à Québec.
En 2009, la microbrasserie établit un premier centre d’enfûtage et d’encannage pour desservir le marché de la restauration et de la vente au détail. Elle devient la première microbrasserie québécoise à offrir ses bières en canettes de 473 ml.
En 2011, Archibald ouvre un deuxième restaurant à Sainte-Foy qui connaît un succès instantané. À l’été 2012, afin de répondre à la demande grandissante, une nouvelle brasserie d’une superficie de 15 000 pieds carrés ouvre ses portes à Val-Bélair.
En 2013 et 2014, Archibald ouvre deux autres restaurants, cette fois à l’Aéroport International Montréal-Trudeau et à Trois-Rivières.
En 2018 s’ajoute un nouveau restaurant à Blainville au cœur des SmartCentres avec une superficie de 8 500 pieds carrés.
En 2020, un troisième Archibald voit le jour dans la région de la Capitale nationale, et ce, au cœur du Quartier Petit-Champlain qui accueille plus de 3 millions de visiteurs chaque année.
Les bières Archibald sont maintenant disponibles dans quelques 6 000 points de vente partout au Québec.
Archibald compte 6 restaurants dans les villes de Québec, Trois-Rivières et Montréal, employant ainsi près de 600 personnes.
LES RESTAURANTS
Archibald Lac-Beauport
1021, boulevard du Lac, Lac-Beauport
Archibald Duplessis
1240, autoroute Duplessis, Québec
Archibald Petit-Champlain
40, rue du Marché-Champlain, Québec
Archibald Montréal
Aéroport International Montréal-Trudeau, 975, boulevard Roméo-Vachon N, Dorval
Archibald Trois-Rivières
3965, rue Bellefeuille, Trois-Rivières
Archibald Blainville
1345, boulevard Michèle-Bohec, Blainville
